MACHINE A PAIN AVIS COMPARATIF - (EDITION 2017)


Finis bientôt les détours chez le boulanger du coin pour se procurer du traditionnel pain pour ses repas ? Peut-être pas de sitôt. Mais de plus en plus de personnes optent pour la consommation du pain fait maison, grâce à la désormais célèbre machine a pain !

meilleure machine a painSans effort aucun de votre part, la machine a pain réalise pour vous toutes les étapes de la fabrication de votre pain préféré à savoir le pétrissage, le pointage, le façonnage, l’apprêt et la cuisson.

Il vous suffit de jeter, l’un après l’autre, tous les ingrédients nécessaires, de mettre la machine en marche puis d’attendre le temps qu’il faut pour obtenir du bon pain chaud qui répand son arôme dans votre demeure. Qu’il s’agisse de pain standard, de brioches, du pain gâteau ou sucré, le choix est laissé à votre discrétion.

Parfois appelé robot boulanger, la machine à pain, ou MAP pour les initiés, se présente sous plusieurs formes, selon les modèles et vous donne plusieurs possibilités de préparations. Ainsi, vous avez entièrement le contrôle quant aux ingrédients qui entrent dans la fabrication de votre pain. Vous le voulez plutôt sucré ou salé, ou vous désirez des arômes particuliers ? C’est à vous qu’il appartient de donner libre cours à votre créativité et de déterminer l’aspect final, le degré de cuisson et le poids de votre pain et, tout ceci, sans perte de temps aucune.

Depuis son invention au Japon dans les années 1980, la machine à pain connaît un succès fulgurant sans doute à cause de la popularité du pain dans l’alimentation quotidienne mais aussi à cause de sa simplicité d’utilisation. Le coût d’acquisition n’est pas non plus étranger à cet engouement des ménages pour cet appareil qui vient si utilement enrichir les cuisines.

TOP 3 - TEST MACHINE A PAIN 2017

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QUELLE MACHINE A PAIN CHOISIR ?


Pratique, efficace, économique…. Les conseils à savoir pour bien choisir sa machine a pain.  Suivez le guide !

Il existe désormais un large éventail de choix de machines à pain. Voulant miser sur le succès sans cesse croissant de ces machines, les principales marques d’électroménager ont entrepris d’en fabriquer et de les doter de fonctions qui, bien que souvent préservant l’essentiel, à savoir fabriquer du pain, introduisent des nuances dans les procédés et les résultats à attendre.

machine a painDe façon générale, il existe des appareils à 100% automatiques et ceux à la fois automatiques et personnalisables. Les premières sont extrêmement simples à utiliser. Elles contiennent une cuve dans laquelle vous versez les ingrédients selon un ordre précis. Une fois ces ingrédients introduits, il suffit de choisir parmi les fonctions automatiques, de mettre la machine en marche et d’attendre le temps nécessaire à la préparation pour obtenir votre pain bien chaud, à votre goût. Vous pouvez, au moment de la sélection des fonctions, décider de fabriquer du pain blanc, doré ou croustillant.

Les machines à pain entièrement automatiques comportent aussi des fonctions démarrage différé. Un plus pour ceux qui envisagent de prendre leur pain au petit déjeuner et qui n’ont pas envie de se lever tard la nuit pour commencer les préparatifs. Avec cette fonction, vous pouvez choisir l’heure à laquelle démarre la préparation de votre pain.

Quant aux machines à la fois automatiques et personnalisables, elles ont toutes les fonctions des premières mais en plus, vous pouvez programmer le temps de pétrissage, de repos ou de cuisson de la pâte. Pour ceux qui tiennent à la traditionnelle baguette, elles peuvent vous permettre d’en fabriquer jusqu’à quatre petites à la fois, tout comme d’ailleurs vous avez la possibilité de confectionner des pains ronds, cubiques ou autres.

Pour cela, les appareils peuvent disposer de plus d’une cuve et donc d’autant de possibilités. Tout aussi important, c’est la fonction distributeur d’ingrédients que comportent certaines machines à pain personnalisables. Grâce à ce dispositif, vous pouvez choisir le moment d’introduire vos ingrédients préférés dans la préparation pour que ceux-ci soient cuits à point.

De par leurs différentes spécifications, les machines à pain sont de plus en plus multifonctionnelles. Outre le pain traditionnel auquel vous pouvez moduler dans la limite de votre créativité, elles vous donnent la possibilité de fabriquer plusieurs autres délices à base de farine. Pour plus d’idées, il est intéressant de se procurer de documents de recettes tant les usages sont multiples. Brioches, pains burger, pizza, beignets à la confiture… vous pouvez tout essayer.

Quelle que soit la qualité de votre machine à pain, cette dernière nécessite un entretien régulier si vous voulez miser sur sa durabilité et son efficacité. Ainsi, après chaque préparation, il est conseillé de nettoyer de la cuve pour la rendre apte à bien fonctionner dès que le besoin se fera de nouveau sentir.

Mais attention, l’utilisation de matériel en métal risque d’endommager votre machine. De même, le recours à un décape-four ou à l’eau sont vivement est à proscrire. Alors que le premier risque d’attaquer le revêtement antiadhésif, la seconde, pour sa part, pourrait à la longue provoquer de la rouille. Pour un nettoyage efficace, il est indiqué de laisser sécher les résidus de pâte collés à la cuve et, par la suite, nettoyer avec un torchon sec. Quoi qu’il en soit, vous devriez éviter de le rayer pour que votre pain ne colle pas lors des prochaines utilisations.

Tout comme la cuve, il est important de nettoyer la partie motrice de votre machine avec un torchon qui ne soit pas imbibé d’eau. Pour toutes ces raisons, votre appareil ne doit pas être nettoyé dans la machine à laver la vaisselle. Par contre, ces précautions ne sont pas nécessaires pour les batteurs qui peuvent bien être trempés dans l’eau puis nettoyés à l’éponge.

Par ailleurs, si vous avez l’habitude de faire des confitures, il peut arriver que l’acidité des fruits attaque les joints de la machine et provoque des grincements. Pour éviter une telle déconvenue, il est important, après plusieurs utilisations, de démonter soigneusement votre machine et d’appliquer un lubrifiant au niveau de l’axe de pale.

Bien souvent, la plupart des mesures d’entretien sont indiquées sur la notice de sorte à vous éviter des gestes inappropriés qui pourraient affecter la bonne marche de votre machine qui, du reste ne demande vraiment pas beaucoup de votre temps pour rester en état de fonctionnement.

AVANTAGES ET INCONVENIENTS


Une machine à pain est avantageuse dans la mesure où elle vous donne la possibilité de réaliser plusieurs types de préparations à base de farine, à commencer par le pain. Le gain de temps est évident car vous n’avez plus l’obligation de vous rendre chez le boulanger pour votre ravitaillement.

Mais, au-delà, un tel appareil contribue à vous faire faire des économies substantielles. Très abordables à l’achat, le prix de ces appareil surprend au regard de leurs dimensions et du rôle qu’ils sont chargés de jouer au sein de votre ménage. De plus, à l’usage, ils sont tout aussi économiques. Selon plusieurs calculs, la plupart des machines vous coûteront, pour chaque pain, moins de cinq centimes d’euros en électricité.

Les machines à pain contribuent également à la préservation de votre santé. Si le client ne sait jamais exactement tout ce que contiennent les produits qu’il achète dans les grandes surfaces, vous avez la possibilité de sélectionner, en toute connaissance de cause, les éléments qui entrent dans vos préparations. Disposer d’une machine à pain vous permet, par exemple, de pouvoir faire des mets exclusivement bio ou de faire des choix en fonction de votre situation particulière.

C’est donc, dans une certaine mesure, une nécessité de se procurer un tel appareil vu l’importance du pain dans l’alimentation quotidienne. Pour un produit aussi présent dans les plats, c’est un plaisir tout particulier et une auto satisfaction que de pouvoir le confectionner soi-même, cela d’autant que vous avez tout le loisir de le personnaliser à volonté.

Critères de choix pour bien choisir son appareil


machine a painIl n’est pas souvent facile de se décider lorsqu’il s’agit d’acheter une machine à pain tant l’offre est abondante et semble très variée. Mais en réalité, il suffit de prêter attention à quelques critères, les plus importants en termes d’efficacité, d’efficience et d’esthétique pour sortir du magasin avec l’appareil qu’il vous faut effectivement.

L’un de ces critères porte sur la capacité de la cuve. Généralement les différentes machines permettent de préparer du pain pesant entre 500 et 1500 grammes. Si vous êtes une famille, il vaut mieux opter pour celle qui vous permettra d’obtenir, d’un coup, du pain pour tout le monde. Evidemment, la puissance doit, elle aussi, être proportionnelle à cette capacité.

Lors de la préparation, la farine et les autres ingrédients sont versés dans la cuve et le pétrissage est laissé aux bons soins de la machine. Pour un résultat parfait, certains modèles en disposent de deux mélangeurs. En tenir compte à l’achat est important si vous avez beaucoup de préparations à faire quand bien même la plupart des appareils avec un seul mélangeur donnent des résultats tout aussi convaincants.

Les fonctions prévues sont un autre critère important à prendre en compte au moment de l’achat. L’appareil vous donne-t-il la possibilité de réaliser le type de pain que vous préférez ? Pouvez-vous ajouter progressivement des ingrédients ? Et si vous êtes allergique au gluten, il existe une fonction spéciale pour obtenir un résultat tenant compte de votre cas. En fait, les programmes sont si nombreux, qu’il vous revient de lire soigneusement pour sélectionner le modèle convenable.

Le coût de la machine n’est pas non plus à négliger. Si les machines à pain sont plutôt très abordables, il est tout de même utile de chercher à se faire une idée du rapport qualité prix des différents modèles avant de s’engager définitivement. En effet, si une machine à bas prix est souvent synonyme de produit de bas de gamme et non durable, l’inverse n’est pas non plus un gage de qualité. Face à cela, la garantie est un critère qui vous permettra de faire un choix en toute quiétude.

Quel que soit le modèle choisi, celui-ci viendra garnir votre cuisine où il occupera un espace plus ou moins grand selon ses dimensions. Pour des raisons de gestion de votre espace, il serait utile que l’appareil ne soit pas surdimensionné ou difficile à ranger. De même, l’esthétique est un paramètre non négligeable. La machine à pain fera partie de votre décor et, eu égard à cela, autant qu’elle soit esthétique et bien assortie avec l’ensemble des appareils et meubles de votre cuisine.

BILAN


Faut-il acheter une machine a pain ? La réponse est définitivement oui lorsqu’on sait que les associations des consommateurs ont bien souvent relevé des pratiques qui incitent plutôt à la méfiance vis-à-vis du pain industriel, celui-là même dont nous nous procurons régulièrement chez le boulanger ou dans les grandes surfaces.

meilleure machine a painQu’il s’agisse de la teneur en sel, de la présence des produits conservateurs, de la qualité de la farine, des additifs comme l’acide ascorbique ou la lécithine de soja que les boulangers utilisent pour relever le goût ou conserver plus longtemps leur produit, la qualité du pain que nous achetons est aujourd’hui en question.

Face à cette situation, faire soi-même son propre pain à la maison est incontestablement le meilleur moyen de se mettre à l’abri des problèmes de santé et de bien-être. Et lorsqu’on a une famille dont on s’occupe, la nécessité de poser sur la table des aliments de qualité irréprochable s’impose davantage, question de responsabilité oblige. La machine à pain vous permet d’éviter toute éventualité malheureuse en vous donnant la possibilité de choisir la qualité des ingrédients qui entreront dans la fabrication de votre pain, à commencer par la farine.

Jouer à son propre boulanger est, par ailleurs, une activité très ludique et d’une facilité déconcertante que vous aurez du plaisir à faire chaque fois que vous prévoyez consommer du pain. Avec l’expérience, le temps de préparation ne vous prendra pas plus d’une minute. L’appareil se charge lui-même du reste, vous laissant le temps de déguster du vrai bon pain.

Vous ne vous passerez plus de cette machine lorsque vous aurez découvert qu’elle est plus qu’une simple machine à pain. Elle sert à faire beaucoup d’autres délices et à stimuler votre créativité tant les possibilités qu’elle offre sont nombreuses. Des brioches aux confitures en passant par d’autres produits à base de farine, le choix est laissé à votre discrétion.

Le plus surprenant pour cet appareil, c’est sont ses coûts d’achat et d’exploitation. A partir de quelques dizaines d’euros, vous pouvez vous en procurer un d’excellente qualité pour garnir votre cuisine. Côté coût d’électricité, vous ne sentirez pratiquement aucune variation de votre facture habituelle tant sa consommation est dérisoire.

BONUS - BON A SAVOIR


Voici quelques anecdotes intéressantes :